Как в домашних условиях хранить муку в


Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в





Как хpанить муку

Наверное, ни для кого не секрет, что качество продуктов напрямую зависит от того, как они хранятся. Это правило подходит абсолютно для всех продуктов. А вот ответ на вопрос, как хранить муку в домашних условиях, вы найдете в этой статье.

Уже давненько хозяйки не делают запасов продуктов питания в больших объемах. То есть, мало у кого дома хранятся мешками мука, сахар, крупы и/или макароны. Даже самые запасливые хозяйки приобретают муку в эконом-упаковке не более 5-10 кг весом.

Чтобы мука хранилась не меньше, чем написано на этикетке, еще в магазине ее нужно приобретать, только при условии, что она правильно хранится. Так что, придя в магазин с целью купить муки, оглянитесь по сторонам: в непосредственной близости к стеллажам с мукой не должно быть емкостей и живой рыбой или витрин с копченостями, специй, кофе или других продуктов питания с яркими запахами, и уж, тем более, бытовой химии.

Мука очень хорошо впитывает в себя запахи и влажность, поэтому местом ее хранения, начиная со складов, должно быть сухое, достаточно прохладное и проветриваемое помещение.

Приобретая муку в магазине, отдайте предпочтение той, которая расфасована в бумажные пакеты. Такая расфасовка наиболее Емкость для хpанения мукипредпочтительна и для хранения муки в домашних условиях. Поэтому, даже если вы приобретаете развесную муку, дома для дальнейшего хранения ее нужно пересыпать в бумажные  пакеты, либо в тканевые мешочки. Это касается именно длительного хранения муки в домашних условиях.

Многие хозяйки, зная еще от мам и бабушек, что муку надо хранить в герметично закрывающейся емкости, стараются пересыпать муку в пластиковые емкости для пищевых продуктов, стеклянные банки с крышками, или в фаянсовые бочонки. Для хранения минимального кухонного запаса в 2-3 кг это подходящая тара, а вот для хранения большого количества муки – не подойдет.

Дело в том, что мука может быть заражена мелкими вредителями – хлебными точильщиками, мукоедами, мучным жуком еще в процессе ее изготовления на мельницах или в момент расфасовки. Это мелкие, до 3 мм вредители муки и изделий из нее.

Поэтому если запас муки у вас довольно существенный, а расход не большой вам пригодится знание простых правил, как хранить муку:

Хpанение муки— срок хранения светлой муки около года; темной – 9 месяцев, грубого помола – 6 месяцев.

— помещение должно быть чистое, сухое, умеренно (не выше 20 град.) теплое, с хорошей вентиляцией.

— не допускайте резких перепадов температуры и влажности: то есть на полках шкафов, расположенных над кухонной плитой или рядом с мойкой муку хранить не рекомендуется. А вот сухой шкафчик рядом с батареей самое место для нее!

— если емкость с мукой хранится на вашей кухне больше 3-х месяцев, периодически проверяйте ее и просеивайте через сито.

— для отпугивания различной живности, положите в емкость с мукой несколько неочищенных зубков чеснока.

— если прикосновение к муке вызывает чувство холода, это означает повышенную влажность. Такую муку желательно просушить, рассыпав ее тонким слоем на чистой бумаге.

Как избавиться от вредителей, живущих в муке

Если вы заметили, что на полках кухонных шкафов появились какие-то вредители и следы их жизнедеятельности, срочно начинайте борьбу с ними. Проверьте все хранящиеся в шкафу продукты: вредители едят буквально все — крупы, муку и любые продукты из нее (макароны, сухарики, печенье, хлебцы, пряники и т.д.), лекарственные травы, крахмал, фасоль, другие бобовые и т. д.

Как хpанить муку домаПродукты пересейте и при незначительном количестве имеющейся живности – прожарьте в духовке, или поместите в морозилку на сутки. Сильно зараженные нужно просто выбросить.

Не откладывая, сразу после обнаружения, приступайте к уничтожению кухонных вредителей: хорошенько помойте и высушите шкафы и полки. Приобретите в аптеке порошок «Пиретрум» и в небольших мешочках разместите между хранящимися продуктами. Вам это вреда не принесет, а вот вредители продуктов не любят запаха персидской или кавказской ромашки, из которой он делается.

Качество вашей домашней выпечки самым непосредственным образом зависит от того, как вы храните муку. Хочется надеяться, что советы из этой статьи вам пригодятся.


Источник: http://uyutna-kuhnya.ru/kak-xranit-muku.html





Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Как в домашних условиях хранить муку в

Похожие записи: